Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Públicahttps://scielosp.org/journal/rpmesp/feed/2023-01-12T00:06:00ZVol. 40 No. 3 - 2023WerkzeugEl tamaño del empaque de las galletas ultraprocesadas evita que lleven octógonos a pesar de tener alto contenido de azúcar y grasas saturadas10.17843/rpmesp.2023.403.131192023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZMeza-Hernández, MayraYabiku-Soto, KiomiSaavedra-Garcia, LorenaDiez-Canseco, Francisco
<em>Meza-Hernández, Mayra</em>;
<em>Yabiku-Soto, Kiomi</em>;
<em>Saavedra-Garcia, Lorena</em>;
<em>Diez-Canseco, Francisco</em>;
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Prioridades nacionales de investigación en salud bucal, Perú 2022-2026: proceso, experiencias y perspectivas10.17843/rpmesp.2023.403.120822023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZEchevarria-Goche, AdrianaSolis-Sánchez, GilmerTuesta-Orbe, Lesly V.Andamayo-Flores, ChristianVidal-Anzardo, Margot
<em>Echevarria-Goche, Adriana</em>;
<em>Solis-Sánchez, Gilmer</em>;
<em>Tuesta-Orbe, Lesly V.</em>;
<em>Andamayo-Flores, Christian</em>;
<em>Vidal-Anzardo, Margot</em>;
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RESUMEN El Instituto Nacional de Salud, ha llevado a cabo por primera vez el proceso de identificación de Prioridades Nacionales de Investigación en Salud Bucal a cargo de la Subdirección de Investigación y Laboratorios de Enfermedades No Transmisibles del Centro Nacional de Salud Pública con la asesoría técnica de la Dirección de Investigación e Innovación en Salud y en coordinación con la Dirección Ejecutiva de Salud Bucal de la Dirección General de Intervenciones Estratégicas en Salud Pública del Ministerio de Salud mediante metodología participativa de tres actores claves: investigadores/especialistas, expertos y decisores. El objetivo de este artículo es describir el proceso seguido para la identificación de estas prioridades, el cual comprendió cinco fases: i) identificación de objetivos estratégicos del MINSA, ii) identificación de necesidades de investigación en salud bucal, iii) revisión por expertos y valoración de las necesidades según criterios, iv) priorización (valoración de la lista de prioridades según calificación) y v) presentación de las prioridades. Como resultado se obtuvieron las 12 prioridades que posteriormente fueron aprobadas por Resolución Ministerial N.° 262-2022/MINSA, con un periodo de vigencia 2022-2026. Además, se brindaron recomendaciones para futuros procesos.Experiencias de usuarios y familiares sobre la atención recibida en centros de salud mental comunitaria de Lima y Callao durante la pandemia de la COVID-1910.17843/rpmesp.2023.403.127172023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZCusihuaman-Lope, NoeliaVilela-Estrada, Ana L.Cavero, VictoriaVillarreal-Zegarra, DavidDiez-Canseco, Francisco
<em>Cusihuaman-Lope, Noelia</em>;
<em>Vilela-Estrada, Ana L.</em>;
<em>Cavero, Victoria</em>;
<em>Villarreal-Zegarra, David</em>;
<em>Diez-Canseco, Francisco</em>;
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RESUMEN Objetivos. Comprender las experiencias de usuarios nuevos y continuadores de los Centros de Salud Mental Comunitaria (CSMC) de Lima y Callao, y de sus familiares, en relación a la atención en salud mental que recibieron durante la pandemia de la COVID-19. Materiales y métodos. Estudio cualitativo realizado entre septiembre del 2021 y febrero del 2022, en el que se entrevistó a 24 usuarios y familiares que interactuaron con los servicios brindados por tres CSMC de Lima y uno del Callao, durante la pandemia de la COVID-19. Se realizó un análisis temático de las entrevistas transcritas. Resultados. Los informantes percibieron que la pandemia exacerbó los síntomas de las personas con problemas de salud mental. Durante la pandemia, las atenciones de salud mental se apoyaron en el uso de tecnología, principalmente de llamadas telefónicas, las que sirvieron para monitorear el estado emocional y el tratamiento farmacológico de los usuarios, así como para programar y recordar citas. Los usuarios destacan que las llamadas telefónicas frecuentes les hicieron sentirse acompañados y resaltan el compromiso de los trabajadores de los CSMC. Como dificultades, reportan el incremento en la demanda de atención, problemas para acceder a videollamadas, y menor calidad en las atenciones virtuales. Conclusiones. La COVID-19 impactó emocionalmente a las personas con problemas de salud mental, a su vez, los servicios de los CSMC vieron afectada la modalidad (presencial o virtual), recursos, frecuencia, tiempo y calidad de la atención, encontrando limitaciones y beneficios en el uso de la tecnología.Genotipos de virulencia de Helicobacter pylori y su asociación con lesiones precursoras de malignidad gástrica y parámetros histológicos en pacientes colombianos10.17843/rpmesp.2023.403.128582023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZAcosta-Astaiza, ClaudiaLópez-Sandoval, AlexisBonilla-Chaves, JuanValdes-Valdes, AnyiRomo-Romero, William
<em>Acosta-Astaiza, Claudia</em>;
<em>López-Sandoval, Alexis</em>;
<em>Bonilla-Chaves, Juan</em>;
<em>Valdes-Valdes, Anyi</em>;
<em>Romo-Romero, William</em>;
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RESUMEN Se determinó la presencia de los genotipos de virulencia de Helicobacter pylori y su asociación con las lesiones precursoras de malignidad gástrica y parámetros histológicos en pacientes con síntomas de dispepsia del suroccidente de Colombia. Se realizó reacción en cadena de polimerasa (PCR) para la caracterización genética de vacA, cagA, babA2 y sabA. Se empleó la prueba de chi cuadrado o Fischer para evaluar la asociación de cada genotipo sobre el desenlace clínico. En los pacientes con lesiones precursoras de malignidad gástrica se encontró que el 86,3% presentaron el genotipo vacA s1/m1, el 68,1% cagA+ y los genotipos babA2+ y sabA+ con el 68,8% y 55,8%, respectivamente. También, se demostró la asociación entre los genotipos de virulencia y el grado severo de infiltración de células polimorfonucleares. Además, se encontró una asociación entre la combinación de los genes vacA/cagA, vacA/sabA y babA2/sabA. Este estudio proporciona evidencia acerca de la asociación de los genotipos de virulencia del H. pylori y la inflamación gástrica en pacientes infectados.Cambios en el control glucémico antes y después de la cuarentena por la COVID-1910.17843/rpmesp.2023.403.128302023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZMurillo-Valle, Javier R.Meza-Ponte, Juan L.
<em>Murillo-Valle, Javier R.</em>;
<em>Meza-Ponte, Juan L.</em>;
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Enfermedades endocrinas asociadas a vacunación por la COVID-19: reporte de casos10.17843/rpmesp.2023.403.125722023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZTeruya-Gibu, Alberto A.Ortiz-Guerra, PercyArzapalo-Poma, Abad A.
<em>Teruya-Gibu, Alberto A.</em>;
<em>Ortiz-Guerra, Percy</em>;
<em>Arzapalo-Poma, Abad A.</em>;
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RESUMEN La vacunación contra el SARS-CoV-2 no está exenta de efectos adversos. Se presenta dos casos de afectación endocrina asociada a la vacunación por la COVID-19. Mujer de 46 años que, luego de la primera dosis, presentó fiebre persistente y signos de tirotoxicosis, tras el diagnóstico de tiroiditis subaguda asociada a vacunación por la COVID-19, el cuadro remitió con el uso de corticoides. Varón de 71 años, que luego de la vacunación por la COVID-19, presentó hipoglicemias hiperinsulinemicas, con resultado positivo de anticuerpos antiinsulina. Se le diagnosticó con una hipoglicemia autoinmune asociada a la vacunación por la COVID-19 y recibió tratamiento con prednisona, controlando los episodios de hipoglicemia. En conclusión, las enfermedades endocrinas asociadas a vacunación por la COVID-19 son extremadamente raras y su detección oportuna permite su tratamiento adecuado.Evaluación del neurodesarrollo en niños con exposición intrauterina al virus del Zika: estudio observacional transversal10.17843/rpmesp.2023.403.128802023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZEstupiñan-Perez, Victor H.Jiménez-Urrego, Angela M.Cruz-Mosquera, Freiser E.Botero-Carvajal, Alejandro
<em>Estupiñan-Perez, Victor H.</em>;
<em>Jiménez-Urrego, Angela M.</em>;
<em>Cruz-Mosquera, Freiser E.</em>;
<em>Botero-Carvajal, Alejandro</em>;
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RESUMEN El virus del Zika produce desenlaces adversos para el desarrollo del sistema nervioso. Este estudio describe el neurodesarrollo cognitivo, adaptativo, comunicativo, social y motor de niños expuestos intrauterinamente al virus del Zika y hace una evaluación del neurodesarrollo con la escala de Battelle a los tres años después del nacimiento. Participaron 30 niños con una media de edad al momento de la evaluación de 37,5 (RIC: 35,7-39,2) meses. Se halló una edad equivalente en meses en las áreas: motora 25,8 (DE: 7,8), adaptativa 26,7 (DE: 5,8), comunicativa 30,2 (DE: 6,9), personal social 33,5 (DE: 8,3) y cognitiva 35,6 (DE: 5,9). Los niños presentaron retraso en el desarrollo para la edad cronológica, 25 niños presentaban retraso en una de las cinco áreas evaluadas. Una alta proporción de niños expuestos al virus del Zika durante la gestación presentaron retraso en el desarrollo, principalmente en el dominio adaptativo y motor.Emergencia sanitaria por dengue en el Perú: necesidad de una asignación presupuestal acorde a la situación epidemiológica10.17843/rpmesp.2023.403.131172023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZPisfil-Benites, NilthonVilcarromero, StalinAzañedo, Diego
<em>Pisfil-Benites, Nilthon</em>;
<em>Vilcarromero, Stalin</em>;
<em>Azañedo, Diego</em>;
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El control del tabaco en América Latina: logros, pendientes y nuevos desafíos10.17843/rpmesp.2023.403.132842023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZAlcaraz, AndreaPichon-Riviere, Andrés
<em>Alcaraz, Andrea</em>;
<em>Pichon-Riviere, Andrés</em>;
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Noticias de suicidio en canales de televisión peruanos: evaluación del cumplimiento de las recomendaciones de la OMS para su notificación10.17843/rpmesp.2023.403.127762023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZBroncano-Rivera, KellyContreras-Pizarro, Carlos H.Valle, Rubén
<em>Broncano-Rivera, Kelly</em>;
<em>Contreras-Pizarro, Carlos H.</em>;
<em>Valle, Rubén</em>;
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RESUMEN Objetivo. Determinar el cumplimiento a las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de las noticias sobre suicidio emitidas por canales de la televisión peruana. Materiales y métodos. Estudio cuantitativo y descriptivo. La unidad de análisis fueron las noticias de suicidio emitidas por ocho canales de televisión peruana durante los años 2020 y 2021. Las noticias se clasificaron en tres categorías: noticias sobre suicidio, intento de suicidio y prevención del suicidio. Se utilizó un instrumento de evaluación compuesto por las recomendaciones de la OMS. Resultados. Se analizaron un total de 126 noticias. Ninguna de estas noticias cumplió en su totalidad con las recomendaciones de la OMS. Las noticias sobre suicidio o intento de suicidio cumplieron con 4 de 13 recomendaciones, siendo la recomendación más acatada la de evitar publicar notas suicidas (97,4%), mientras que la menos cumplida fue la de instruir a la población sobre el suicidio y su prevención, y no difundir mitos (0,9%). Las noticias de prevención de suicidio cumplieron 5 de 7 recomendaciones. Conclusiones. Las noticias sobre suicidio emitidas en la televisión peruana en los años 2020 y 2021 mostraron un bajo cumplimiento a las recomendaciones de la OMS. Los profesionales de la comunicación tienen un rol fundamental en la prevención del suicidio, limitando la información sensible y difundiendo información de ayuda. Es fundamental el conocimiento de estas recomendaciones por los comunicadores, y el trabajo conjunto entre el equipo periodístico y los profesionales de la salud mental en la comunicación de noticias relacionadas con el suicidio.Desarrollo y validación de un método de suspensión basado en células Vero para la detección del virus Zika10.17843/rpmesp.2023.403.126062023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZPopuche, DinaHuaman, AlfredoLoyola, SteevSilva, MaríaJenkins, Sarah A.Guevara, Carolina
<em>Popuche, Dina</em>;
<em>Huaman, Alfredo</em>;
<em>Loyola, Steev</em>;
<em>Silva, María</em>;
<em>Jenkins, Sarah A.</em>;
<em>Guevara, Carolina</em>;
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RESUMEN Objetivo . Desarrollar y validar un método de suspensión celular utilizando células Vero 76 para el cultivo del virus Zika (ZIKV) basado en la infección de células recién sembradas no adheridas. Material y métodos . Se utilizaron tres multiplicidades de infección diferentes del ZIKV para desarrollar y comparar este novedoso método con el método estándar de monocapa de células confluentes. Además, validamos preliminarmente el método de suspensión utilizando muestras clínicas caracterizadas como positivas o negativas para el ZIKV. El método estándar de monocapa se utilizó como método de referencia, y el aislamiento viral se confirmó mediante un RT-PCR específico del ZIKV. Se estimó la sensibilidad e intervalos de confianza del 95% para el método de suspensión. Asimismo, se realizó una comparación técnica del método de suspensión contra el método de monocapa. Resultados . Nuestros hallazgos sugieren que tanto la carga viral como la replicación del ZIKV fueron comparables entre los métodos de infección en monocapa y en suspensión. Aunque ambos métodos fueron adecuados para cultivar y aislar el ZIKV, el método de suspensión se caracterizó por ser más fácil, barato y rápido, así como una técnica de aislamiento sensible. En comparación con el método de monocapa, el método de suspensión fue cuatro veces más sensible en la detección del ZIKV en casos inconclusos por RT-PCR. Conclusiones . El método de suspensión tiene el potencial de ser un método eficaz para cultivar y aislar el ZIKV y su uso es potencialmente útil tanto en la investigación como en entornos clínicos.Primera descripción de infección por el subcomplejo Acinetobacter pittii / lactucae en el Perú10.17843/rpmesp.2023.403.127212023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZAlonso, Carla AndreaChoque-Matos, JorgeGuibert, FernandoRojo-Bezares, BeatrizLópez, MaríaEgoávil-Espejo, RocioGonzales, PatriciaValera-Krumdieck, CarmenPons, María J.Saénz, YolandaRuiz, Joaquim
<em>Alonso, Carla Andrea</em>;
<em>Choque-Matos, Jorge</em>;
<em>Guibert, Fernando</em>;
<em>Rojo-Bezares, Beatriz</em>;
<em>López, María</em>;
<em>Egoávil-Espejo, Rocio</em>;
<em>Gonzales, Patricia</em>;
<em>Valera-Krumdieck, Carmen</em>;
<em>Pons, María J.</em>;
<em>Saénz, Yolanda</em>;
<em>Ruiz, Joaquim</em>;
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Actividad antiinflamatoria in vitro de Plantago major L. y Piper aduncum L. sobre la fosfolipasa A2 del veneno de la serpiente Lachesis muta muta10.17843/rpmesp.2023.403.121912023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZYarleque-Chocas, MirthaDorregaray-Llerena, FlorYarleque-Chocas, ArmandoGonzales-Chavesta, Celso
<em>Yarleque-Chocas, Mirtha</em>;
<em>Dorregaray-Llerena, Flor</em>;
<em>Yarleque-Chocas, Armando</em>;
<em>Gonzales-Chavesta, Celso</em>;
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RESUMEN Objetivo. Evaluar la actividad inhibitoria in vitro de los extractos de Plantago major «llantén» y Piper aduncum «matico» sobre Fosfolipasa A2 (PLA2) del veneno de la serpiente Lachesis muta muta. Materiales y métodos. Esta investigación fue de tipo explicativa con diseño experimental. Se recolectaron hojas de P. major y P. aduncum en la provincia de Huarochirí en Lima, Perú. Se prepararon extractos alcohólicos diluidos en agua destilada y se realizaron los ensayos fitoquímicos, la cuantificación de fenoles y flavonoides, la cromatografía de capa fina (CCF) en celulosa y la actividad enzimática con PLA2. Se analizó la capacidad de inhibir la PLA2 con los extractos en estudio y sus fracciones. Para el análisis estadístico se utilizó la prueba de Kruskal Wallis y comparaciones múltiples de Bonferroni. Resultados. Tanto en P. major como en P. aduncum se identificó cualitativamente la presencia de fenoles, flavonoides y taninos; además, P. aduncum presentó saponinas. La inhibición de la actividad de la PLA2 del veneno por el extracto total de P. major fue del 45,3%, y sus fracciones mostraron valores de inhibición: LLF-1 con 31,1%, LLF-2 con 66,3% y LLF-3 con 65,5%. En P. aduncum, los valores de inhibición para el extracto total fueron de 86,9%, y sus fracciones presentaron inhibiciones: MF-1 con 34,3%, MF-2 con 67,1% y MF-3 con 54,9%. El análisis estadístico demostró diferencias significativas en la inhibición de la PLA2 (p=0,009) por los extractos. Conclusión. Los ensayos realizados demostraron una asociación entre el efecto antiinflamatorio de los extractos y la inhibición de la PLA2.Adaptación cultural al Quechua y análisis psicométrico del Patient Health Questionnaire (PHQ-9) en población peruana10.17843/rpmesp.2023.403.125712023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZCjuno, JulioJulca-Guerrero, FélixOruro-Zuloaga, YulisaCruz-Mendoza, FrineeAuccatoma-Quispe, AdmirsonGómez Hurtado, HeberPeralta-Alvarez, FrankBazo-Alvarez, Juan Carlos
<em>Cjuno, Julio</em>;
<em>Julca-Guerrero, Félix</em>;
<em>Oruro-Zuloaga, Yulisa</em>;
<em>Cruz-Mendoza, Frinee</em>;
<em>Auccatoma-Quispe, Admirson</em>;
<em>Gómez Hurtado, Heber</em>;
<em>Peralta-Alvarez, Frank</em>;
<em>Bazo-Alvarez, Juan Carlos</em>;
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RESUMEN Objetivo . Traducir y adaptar culturalmente el Patient Health Questionnaire (PHQ-9) a tres variedades del quechua y analizar su validez, confiabilidad e invarianza. Materiales y métodos . 1) Fase de adaptación cultural: el PHQ-9 fue traducido del inglés a tres variantes del quechua (Central, Chanca, Cuzco-Collao) y traducido nuevamente al inglés, posteriormente expertos y grupos focales permitieron adaptar culturalmente las traducciones. 2) Fase psicométrica: se evaluó la uni-dimensionalidad del PHQ-9 adaptado mediante un Análisis Factorial Confirmatorio (CFA), la confiabilidad se evaluó mediante consistencia interna (Alpha y Omega), y la invarianza de medida según variedades del quechua y variables sociodemográficas se evaluó empleando CFA multigrupos y modelos MIMIC (Múltiples Indicadores y Múltiples Causas). Resultados . Cada una de las adaptaciones del PHQ-9 a las tres variedades de quechua reportaron ítems claros y culturalmente equivalentes. Posteriormente, con 970 datos de quechuahablantes adultos varones y mujeres, el modelo general unidimensional reportó un ajuste adecuado (índice de ajuste comparativo: 0,990, índice de Tucker-Lewis: 0,987, residuo estandarizado cuadrático medio: 0,048, raíz del error cuadrático medio de aproximación: 0,071), lo mismo ocurrió para cada variedad del quechua. La confiabilidad fue alta para todas las variedades (α = 0,865 - 0,915; ω = 0,833 - 0,881). Los resultados del CFA multigrupos y modelos MIMIC confirmaron invarianza de medida según variante del quechua, sexo, residencia, edad, estado civil y nivel educativo. Conclusiones . Las adaptaciones del PHQ-9 a Quechua Central, Chanca y Cuzco-Collao ofrecen una medición válida, confiable e invariante, confirmando que se pueden hacer comparaciones en los grupos evaluados. Su uso beneficiará a la investigación y a la atención en salud mental de poblaciones quechuahablantes.Capacidad antioxidante in vitro del Corryocactus brevistylus (sanky) y su efecto en la morfología del páncreas de ratas diabéticas inducidas con aloxano10.17843/rpmesp.2023.403.124812023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZArostegui-Faustino, Liz DeliaHuamán-Gutiérrez, Oscar Gustavo
<em>Arostegui-Faustino, Liz Delia</em>;
<em>Huamán-Gutiérrez, Oscar Gustavo</em>;
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RESUMEN Objetivo. Determinar la capacidad antioxidante in vitro del Corryocactus brevistylus y su efecto sobre la glicemia y páncreas de ratas diabéticas inducidas con aloxano. Materiales y métodos. Se evaluó la capacidad antioxidante del extracto hidroetanólico de sanky (EHES) mediante la capacidad de reducir el 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH) y la capacidad de reducir el ion férrico (FRAP). Se utilizaron 30 ratas adultas inducidas a diabetes con dos dosis de aloxano (80mg/kg), formándose cinco grupos (n=6), recibiendo los tratamientos vía orogástrica durante ocho días, el grupo I (agua), II (metformina 14mg/kg), grupos III-IV-V zumo de sanky a 1,0; 4,0 y 16 mL/kg, respectivamente. La glicemia fue evaluada por el método rápido (glucómetro) (primer y octavo día). Terminado el tratamiento los animales fueron sacrificados y se les extrajo el páncreas, para su estudio histopatológico. Resultados. La capacidad antioxidante del EHES mediante el DPPH, mostró un IC50 de 0,77 mg/mL, y por el método FRAP se observó el TEAC-FRAP de 22,31µg/mg. La glicemia disminuyó en el octavo día de tratamiento, respecto al primer día; también se observó disminución de la glicemia en los grupos III-V, respecto al grupo I. A nivel histológico los grupos I-II presentaron atrofia severa y necrosis moderada de los islotes de Langerhans; los grupos IV-V presentaron hipertrofia y necrosis leve multifocal a nivel del islote. Conclusiones. El extracto de sanky presenta capacidad antioxidante in vitro y el zumo ejerce un efecto hipoglicemiante y protector en páncreas.Contenido de sodio en preparaciones de consumo frecuente fuera del hogar en tres zonas de Lima Metropolitana, Perú10.17843/rpmesp.2023.403.129392023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZMeza-Hernández, MayraDurán-Galdo, RafaelTorres-Schiaffino, DaniellaSaavedra-Garcia, Lorena
<em>Meza-Hernández, Mayra</em>;
<em>Durán-Galdo, Rafael</em>;
<em>Torres-Schiaffino, Daniella</em>;
<em>Saavedra-Garcia, Lorena</em>;
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RESUMEN El objetivo fue caracterizar el contenido de sodio en preparaciones de consumo frecuente fuera del hogar en tres zonas de Lima Metropolitana. Se realizó un estudio transversal para el cual se identificaron veinte preparaciones de consumo frecuente según el lugar de expendio. La determinación del contenido de sodio se obtuvo mediante espectroscopía de absorción atómica en preparaciones recolectadas en el 2019. La mediana del contenido de sodio en productos de venta ambulatoria fue 492,36 mg/100 g (RIQ: 83,93 - 918,78); 471,37 mg/100 g, en preparaciones tradicionales y típicas (RIQ: 76,04 - 765,39); y 471,06 mg/100 g (RIQ: 115,31 - 695,18), en comidas rápidas. El 65% de las preparaciones fueron consideradas altas en sodio según los parámetros peruanos, mientras que el 30% de las preparaciones también presentaron un alto contenido, de acuerdo con los parámetros del Reino Unido. La mayoría de las preparaciones expendidas y consumidas fuera del hogar presentan un elevado contenido de sodio. Es esencial involucrar a todos los actores que participan en la preparación de alimentos para el consumo fuera del hogar, con el fin de sensibilizarlos e incluirlos en la promoción de políticas enfocadas en la reducción del consumo de sodio.Neutralización del virus SARS-CoV-2 (linaje B.1.1) por suero hiperinmune de llama (Lama glama) en cultivo de células Vero10.17843/rpmesp.2023.403.125092023-01-12T00:06:00Z2016-01-01T00:11:00ZYaniro, VerónicaCapristano, SilviaBailon, HenriLévano, JuanGalarza, MarcoGarcía, DavidCáceres, OmarPadilla, CarlosMontejo, HarrisonGarcía, PaquitaCelis, MarySeraylan, SilviaGarayar, YessicaPalomino, Miryam
<em>Yaniro, Verónica</em>;
<em>Capristano, Silvia</em>;
<em>Bailon, Henri</em>;
<em>Lévano, Juan</em>;
<em>Galarza, Marco</em>;
<em>García, David</em>;
<em>Cáceres, Omar</em>;
<em>Padilla, Carlos</em>;
<em>Montejo, Harrison</em>;
<em>García, Paquita</em>;
<em>Celis, Mary</em>;
<em>Seraylan, Silvia</em>;
<em>Garayar, Yessica</em>;
<em>Palomino, Miryam</em>;
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RESUMEN Objetivo. Evaluar la respuesta serológica de anticuerpos de una llama (Lama glama) a la inmunización del virus SARS-CoV-2 (linaje B.1.1) y la capacidad neutralizante del suero de llama hiperinmune frente al virus SARS-CoV-2 (linaje B.1.1) en células Vero. Materiales y métodos. Se inmunizó una llama con el virus SARS-CoV-2 inactivado (Linaje B.1.1) y se analizaron muestras de suero para evaluar el nivel de anticuerpos mediante ELISA, así como la reactividad a antígenos de SARS-CoV-2 mediante Western Blot. Además, se evaluó la neutralización viral en cultivos celulares por la Prueba de Neutralización por Reducción de Placas (PRNT, por sus siglas en inglés). Resultados. Se observó un aumento en la serorreactividad en la llama inmunizada desde la semana 4 en adelante. Los títulos de anticuerpos fueron más elevados en el séptimo refuerzo de inmunización. Los resultados de Western Blot confirmaron los hallazgos positivos del ELISA, y los anticuerpos del suero inmune reconocieron varias proteínas virales. El ensayo de neutralización (PRNT) mostró una neutralización viral visible, concordante con los resultados de ELISA y Western Blot. Conclusiones. Los hallazgos sugieren que el suero hiperinmune de llama podría constituir una fuente de anticuerpos terapéuticos contra las infecciones por el virus SARS-CoV-2 (linaje B.1.1) y que deberá ser evaluado en estudios posteriores.