Consumo de bebida alcoólica entre fumicultores: prevalência e fatores associados

Juliana Lopes Fávero Rodrigo Dalke Meucci Neice Müller Xavier Faria Nadia Spada Fiori Anaclaudia Gastal Fassa Sobre os autores

Resumo

Resultados

Este trabalho tem por objetivo descrever a prevalência do beber pesado e o consumo de risco de bebida alcoólica e fatores associados em agricultores que cultivam fumo. Foi realizado estudo transversal em 2469 fumicultores, maiores de 18 anos, no ano de 2011. Foi considerado consumo de risco de bebida alcoólica a ingestão de 3 ou mais doses padrão por dia em homens e 2 ou mais em mulheres. O beber pesado foi a ingestão de 15 ou mais doses padrão por semana em homens e 8 ou mais em mulheres. Foi realizada análise multivariada hierarquizada, que examinou a associação com variáveis socioeconômicas, comportamentais e ocupacionais. : A prevalência do consumo de risco e beber pesado foi 4,7% e 1,09% em mulheres e 30,8% e 4,8% em homens, respectivamente. Foram associados com consumo de risco em homens e mulheres: o percentual da renda representado pelo fumo (RP 1,3 e 0,4), ser empregado (RP 1,3 e 3,1) e uso de agrotóxico (RP 1,5 e 2,1), respectivamente. Foi associado a beber pesado em homens: perda da lavoura (RP 1,6), participação em atividades religiosas (RP 0,3) e horas de trabalho agrícola (RP 0,6). Existe associação de fatores ocupacionais com o consumo de risco de bebidas alcoólicas em homens. Os fatores associados variam conforme o padrão de consumo avaliado.

Alcoolismo; População rural; Saúde da população rural; Estudos transversais

Introdução

De acordo com a Organização Mundial de Saúde, o álcool é uma substância psicoativa que pode causar dependência, e que é amplamente consumida em todo o mundo. O uso nocivo do álcool é responsável por várias doenças como dependência à bebida alcoólica, cirrose hepática, câncer, entre outras. Em 2012, ocorreram 3,3 milhões de óbitos no mundo devido ao consumo de álcool, com 139 milhões de anos de vida perdidos, ou vividos com incapacidade11. World Health Study (WHO). Global status on alcohol and health 2014. Luxemburg: WHO; 2014..

Medir e qualificar o consumo de bebida alcoólica é complexo devido a diferenças culturais, variabilidade de instrumentos de medida ou por falta de padronização de conceitos. Pode-se medir o consumo em diferentes períodos (atualmente22. Chen KT, Chen CJ, Fagot-Campagna A, Narayan KM. Tobacco, betel quid, alcohol, and illicit drug use among 13- to 35-year-olds in I-Lan, rural Taiwan: prevalence and risk factors. Am J Public Health 2001; 91(7):1130-1134.

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Os fatores positivamente associados a qualquer padrão de consumo de bebida alcoólica em população rural foram sexo masculino55. Giang KB, Allebeck P, Spak F, Van Minh H, Dzung TV. Alcohol use and alcohol consumption-related problems in rural Vietnam: an epidemiological survey using AUDIT. Subst Use Misuse 2008; 43(3-4):481-495.,1414. Subady BN, Assanangkornchai S, Chongsuvivatwong V. Prevalence, patterns and predictors of alcohol consumption in a mountainous district of Bhutan. Drug Alcohol Rev 2013; 32(4):435-442.,2121. Kumar SG, K CP, L S, E S, Vinayagamoorthy, Kumar V. Prevalence and Pattern of Alcohol Consumption using Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) in Rural Tamil Nadu, India. J Clin Diagn Res 2013; 7(8):1637-1639.,2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586.,2424. Jenkins R, Othieno C, Ongeri L, Kiima D, Sifuna P, Kingora J, Omollo R, Ogutu B. Alcohol consumption and hazardous drinking in western Kenya-a household survey in a health and demographic surveillance site. BMC Psychiatry 2015; 15:230. e tabagismo55. Giang KB, Allebeck P, Spak F, Van Minh H, Dzung TV. Alcohol use and alcohol consumption-related problems in rural Vietnam: an epidemiological survey using AUDIT. Subst Use Misuse 2008; 43(3-4):481-495.,66. Kaur P, Rao SR, Radhakrishnan E, Ramachandran R, Venkatachalam R, Gupte MD. High prevalence of tobacco use, alcohol use and overweight in a rural population in Tamil Nadu, India. J Postgrad Med 2011; 57(1):9-15.,88. Lo TQ, Oeltmann JE, Odhiambo FO, Beynon C, Pevzner E, Cain KP, Laserson KF, Phillips-Howard PA. Alcohol use, drunkenness and tobacco smoking in rural western Kenya. Trop Med Int Health 2013; 18(4):506-515.,2121. Kumar SG, K CP, L S, E S, Vinayagamoorthy, Kumar V. Prevalence and Pattern of Alcohol Consumption using Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) in Rural Tamil Nadu, India. J Clin Diagn Res 2013; 7(8):1637-1639.. Estar desempregado foi risco para bebedor excessivo1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,2424. Jenkins R, Othieno C, Ongeri L, Kiima D, Sifuna P, Kingora J, Omollo R, Ogutu B. Alcohol consumption and hazardous drinking in western Kenya-a household survey in a health and demographic surveillance site. BMC Psychiatry 2015; 15:230. e dependência1010. Pakriev S, Vasar V, Aluoja A, Shlik J. Prevalence of ICD-10 harmful use of alcohol and alcohol dependence among the rural population in Udmurtia. Alcohol Alcohol 1998; 33(3):255-264.. Ser trabalhador manual66. Kaur P, Rao SR, Radhakrishnan E, Ramachandran R, Venkatachalam R, Gupte MD. High prevalence of tobacco use, alcohol use and overweight in a rural population in Tamil Nadu, India. J Postgrad Med 2011; 57(1):9-15. foi associado com consumo regular22. Chen KT, Chen CJ, Fagot-Campagna A, Narayan KM. Tobacco, betel quid, alcohol, and illicit drug use among 13- to 35-year-olds in I-Lan, rural Taiwan: prevalence and risk factors. Am J Public Health 2001; 91(7):1130-1134. e bebedor excessivo1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.. Viver em uma casa com mais de 6 pessoas2424. Jenkins R, Othieno C, Ongeri L, Kiima D, Sifuna P, Kingora J, Omollo R, Ogutu B. Alcohol consumption and hazardous drinking in western Kenya-a household survey in a health and demographic surveillance site. BMC Psychiatry 2015; 15:230., ter tido mais do que cinco eventos adversos na vida e viver menos da metade da vida em zona rural2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586. foi associado com consumo de risco. Trabalhar mais tempo no campo, dirigir veículo a motor ou trator e usar equipamento agrícola foram associados com consumo nos últimos 30 dias2929. Wang L, Wheeler K, Bai L, Stallones L, Dong Y, Ge J, Xiang H. Alcohol consumption and work-related injuries among farmers in Heilongjiang Province, People’s Republic of China. Am J Ind Med 2010; 53(8):825-835..

Estar aposentado e ter algum suporte social2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586. foram fatores de proteção para consumo de risco, praticar alguma religião esteve negativamente associado à desordem pelo álcool3030. Borders TF, Curran GM, Mattox R, Booth BM. Religiousness among at-risk drinkers: is it prospectively associated with the development or maintenance of an alcohol-use disorder? J Stud Alcohol Drugs 2010; 71(1):136-142. e consumo de risco1919. Peltzer K, Seoka P, Mashego TA. Prevalence of alcohol use in a rural South African community. Psychol Rep 2004; 95(2):705-706.,3131. Asiki G, Baisley K, Kamali A, Kaleebu P, Seeley J, Newton R. A prospective study of trends in consumption of cigarettes and alcohol among adults in a rural Ugandan population cohort, 1994-2011. 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Am J Ind Med 2007; 50(8):617-625. com diferentes padrões de consumo.

A Pesquisa Nacional de Saúde realizada no Brasil, em 2013, mostra que a prevalência de pessoas que consomem bebida alcoólica na área rural no Brasil é de 20,3%3333. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Pesquisa Nacional de Saúde 2013: percepção do estado de saúde, estilos de vida e doenças crônicas – Brasil, grandes regiões e unidades da federação. Rio de Janeiro: IBGE; 2014., e 10,56% consumiram nos últimos 30 dias3434. Macinko J, Mullachery P, Silver D, Jimenez G, Libanio Morais Neto O. Patterns of Alcohol Consumption and Related Behaviors in Brazil: Evidence from the 2013 National Health Survey (PNS 2013). PLoS One 2015; 10(7):e0134153.. Estudo em fumicultores no Sul do Brasil mostrou que o consumo de bebida alcoólica chega a 90%3535. Cargnin MCS, Ottobelli C, Cezar-Vaz MR, Mantovani VM. Prevalência e fatores associados ao tabagismo entre fumicultores na região Sul do Brasil. Rev Bras Enferm 2015; 68(4):603-608. nesta população. Entretanto, nenhum dos estudos avaliou os fatores associados a consumo de bebida alcoólica. A fumicultura é uma importante atividade econômica, envolvendo cerca de 700 municípios da região sul do Brasil, e empregando mais de 200 mil famílias3636. Silveira D. Anuário Brasileiro do Tabaco. Santa Cruz do Sul: Gazeta Santa Cruz; 2010.. Desta forma, considerando a magnitude da fumicultura brasileira, e a escassez de estudos em população rural no Brasil, objetiva-se descrever a prevalência do beber pesado e do consumo de risco de bebida alcoólica e avaliar os fatores associados em fumicultores do sul do Brasil.

Metodologia

Foi realizado estudo transversal, de base populacional, com amostragem aleatória dos fumicultores de São Lourenço do Sul/RS. A coleta de dados foi realizada durante a colheita das folhas de fumo em 2011 (janeiro a março).

O município de São Lourenço do Sul está localizado na região sul do Estado do Rio Grande do Sul. A distribuição fundiária do município é caracterizada por grandes latifúndios produtores de milho e soja e pequenas unidades produtivas, que cultivam principalmente o fumo em folha3737. Carvalho JC. O trabalho Infantil na Fumicultura em São Lourenço do Sul-RS [tese]. São Lourenço do Sul: Universidade Federal do Rio Grande do Sul; 2013..

A preferência pela cultura do fumo se deve à possibilidade do plantio desta cultura poder ser feito em pequenas propriedades, através do Sistema Integrado de Produção. Este sistema estabelece uma interdependência entre a produção agrícola e o beneficiamento industrial subsequente, e está baseada no planejamento das safras, assistência técnica e financeira e garantia de compra das folhas de fumo, com o estabelecimento do preço da produção pela indústria fumageira3838. Almeida GEG. A biopolítica dos direitos humanos: Uma reflexão a partir do Sistema Integração Rural da fumicultura [tese]. Brasília: Universidade de Brasília; 2008..

Para a seleção da amostra, foram sorteadas aleatoriamente 1100 notas fiscais de venda do fumo do ano de 2009, fornecidas pela Secretaria da Fazenda de São Lourenço do Sul. A amostra foi calculada no programa epi-info e utilizou como parâmetros uma estimativa de prevalência de consumo de bebida alcoólica de risco nos não expostos em torno de 20% e a relação exposto/não exposto que variou de 1:1 (faixa etária) a 1:6 (jornada de trabalho). Assim, a amostra estudada (N=2.469) conferiu um poder estatístico de 80% para examinar associações com uma razão de prevalências em torno de 1,5 e um nível de confiança de 95%.

Foram incluídos os trabalhadores rurais maiores de 18 anos que realizavam atividades agrícolas durante pelo menos 15 horas por semana3939. Faria NMX FL FA, Tomasi E. Processo de produção rural e saúde na Serra Gaúcha: um estudo descritivo. Cad Saude Publica 2000; 16(1):115-128.. Foram excluídos os indivíduos que não residiam na área rural, que mudaram para outra cidade, e quem era fumicultor no ano de 2009, mas deixou de ser no ano seguinte. Neste caso, a unidade produtiva foi substituída pela do vizinho mais próximo que plantasse fumo.

As entrevistas foram realizadas nas propriedades rurais. Os entrevistadores selecionados eram agentes comunitários de saúde, ex-recenseadores do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e demais interessados que conhecessem a área rural e que preferencialmente dispusessem de meio próprio de locomoção. Todos receberam treinamento prévio. As questões foram aplicadas no formato digital por meio de um Personal Digital Assistant (PDA). Para controle de qualidade, foram realizadas reuniões semanais e aplicação de um questionário reduzido em uma amostra aleatória de 10% dos entrevistados.

Foram utilizados dois questionários, o primeiro abordou questões da propriedade (mecanização, perda da lavoura), e socioeconômicas (venda do fumo, renda gerada, propriedade da terra, empréstimos), e o outro abordou questões individuais sobre o fumicultor, como aspectos demográficos (sexo, idade, presença de companheiro), comportamentais (uso de álcool, religião e tabagismo), comorbidades, e ocupacionais (atividades, jornada de trabalho).

Foi avaliado o consumo de qualquer tipo de cigarro, e foi considerado tabagista quem consumiu um ou mais cigarros por dia há pelo menos um mês, ex-tabagista quem parou de fumar há mais de um mês e não tabagista quem nunca fumou. O comportamento religioso foi definido pela participação em atividades religiosas. Foram incluídas variáveis ocupacionais de jornada de trabalho; atividades da cultura do fumo, como plantio, colheita, aplicação de agrotóxicos; cargas de trabalho, como esforço físico; e comorbidades, como dor nas costas e aplicação de instrumento para rastreamento de problema psiquiátrico menor (SRQ- Self Report Questionnaire).

Para a descrição de problemas com álcool utilizou-se o questionário CAGE, que foi validado por Masur e Monteiro em 19834040. Masur J, Monteiro MG. Validation of the “CAGE” alcoholism screening test in a Brazilian psychiatric inpatient hospital setting. Braz J Med Biol Res 1983; 16(3):215-218., e é composto por quatro perguntas: sentiu que deveria parar de beber; críticas das pessoas pelo modo de beber; chateado consigo mesmo pelo modo de beber; bebe pela manhã, além da bebida preferida.

Para a análise multivariada caracterizou-se os desfechos a partir da frequência do consumo de bebida alcoólica, segundo as definições do Guia de Orientação Dietética para Americanos (2015)4141. U.S. Department of Agriculture (USDA). 2015 – 2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th ed. Washington: U.S. Department of Health and Human Services, USDA; 2015., considerando: (1) Consumo de risco: excedente ao consumo moderado, ou seja, “consumo > 2 doses por dia para homens e > 1 dose por dia para mulheres”; e (2) Beber Pesado: ≥ 15 doses padrão por semana para homens e ≥ 8 por semana para mulheres. Para tal, utilizaram-se as perguntas: consumo de bebida alcoólica nos dias de semana e aos finais de semana nos últimos 30 dias.

Na análise de dados foi calculada a prevalência, e realizada análise da associação entre variáveis independentes para o consumo de risco de bebida alcoólica para homens e mulheres, e o beber pesado apenas para homens, devido à amostra reduzida para mulheres. As análises bruta e ajustada foram realizadas através da regressão de Poisson, que avaliou a significância estatística das associações através do teste Wald de heterogeneidade e teste de tendência linear. A análise ajustada seguiu um modelo hierarquizado, com seleção para trás, que incluiu variáveis demográficas e econômicas no primeiro nível, comportamentais e ocupacionais no segundo nível, e comorbidades no terceiro nível. As variáveis com valor p £ 0,2 foram mantidas no modelo e aquelas com valor p < 0,05 foram consideradas associadas. A variável escolaridade foi retirada do modelo multivariado por ter correlação com a variável idade. A análise foi realizada no programa Stata® 13.0.

A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Pelotas. Todos os entrevistados foram devidamente informados sobre o tema da pesquisa, sobre o sigilo das informações prestadas e sobre o direito a se recusar a participar e assinaram um termo de consentimento livre e esclarecido.

Resultados

Participaram do estudo 2469 fumicultores (59% eram homens), residentes em 912 propriedades rurais. As perdas e recusas somaram um total de 5,9%.

Conforme a Tabela 1, 29,2% das mulheres tinham de 18 a 29 anos, 12,8% não tinham companheiro, e 45,2% eram altamente (≥ 90%) dependentes da renda proveniente do fumo, 47% faziam esforço físico pesado, e 39,8% tinham se exposto a agrotóxico. Trinta e quatro por cento participava com frequência de atividades religiosas e 14,3% apresentavam SRQ positivo. Entre os homens, 25,9% perderam a lavoura devido a granizo, 5,4% eram empregados ou arrendatários, 36,3% trabalhavam mais de 13 horas na cultura do fumo durante o período de safra, e 31,2% fumavam.

Tabela 1
Descrição demográfica, econômica e ocupacional dos fumicultores estratificado por sexo. N = 2452.

A Tabela 2 mostra, em relação à prevalência do consumo de bebida alcoólica, que as mulheres eram mais abstêmias do que os homens (68,3% vs 18,2%). Durante a semana, 9,9% dos homens consumiram até uma dose de álcool e 20,7% consumiram mais de três doses no final de semana. O consumo de risco nos 7 dias da semana e o beber pesado foram de 30,8% e 4,8% para homens, e 4,7% e 1,1% para mulheres, respectivamente.

Tabela 2
Prevalência de padrões de consumo de bebida alcoólica dos fumicultores estratificado por sexo. N = 2452.

A Tabela 3 mostra a análise ajustada do consumo de risco de bebida alcoólica para as mulheres. Idade e percentual de renda representada pelo fumo foram inversamente associados com o desfecho. O consumo de risco foi 2 a 3 vezes mais frequente entre as mulheres que não tinham companheiro (RP 3,05), eram empregadas ou arrendatárias (RP 3,10) e que foram expostas a agrotóxico (RP 2,10).

Tabela 3
Consumo de risco de bebida alcoólica: Prevalência e fatores associados em fumicultores entre mulheres. N = 1005.

A análise ajustada do consumo de risco de bebida alcoólica para os homens (Tabela 4) mostra que idade foi inversamente associada com o desfecho. Já as variáveis estar sem companheiro (RP 1,28), percentual de renda representada pelo fumo (RP 1,31), empregado ou arrendatário (RP 1,34), empréstimo em 2010 (RP 1,62), vender o fumo para picareta (RP 1,39), frequência de uso de agrotóxico maior que 10 dias (RP 1,54) e ser tabagista (RP 1,46) foram associadas positivamente com o desfecho.

Tabela 4
Consumo de risco de bebida alcoólica: Prevalência e fatores associados em fumicultores entre homens. N = 1456.

Ainda na Tabela 4, em relação às variáveis ocupacionais, o consumo de risco em homens foi mais frequente entre os que enfardavam o fumo (RP 1,52) e que trabalhavam mais de 12 horas por dia em período de safra (RP 1,81). Cuidar da horta e ter SRQ positivo foi inversamente associado com o consumo de risco. Participar de atividades religiosas e esforço físico pesado perderam a significância na análise ajustada.

Na Tabela 5 observa-se que, para homens, ter 40 anos ou mais apresentou maior razão de prevalências para beber pesado do que os menores de 39 anos (RP 1,84). Ter perdido a lavoura por granizo (RP 1,63), vender fumo para “picaretas” (RP 2,10), tabagismo (RP 1,92), desgalhar árvores (RP 2,53) e ter dor lombar crônica (RP 2,10) foram associados positivamente com o desfecho. Os que participavam de atividades religiosas tinham uma razão de prevalências 70% menor de beber pesado. Trabalhar mais de 12 horas no período da safra perdeu a significância na análise ajustada.

Tabela 5
Beber Pesado: Prevalência e fatores associados em fumicultores entre homens. N = 1456.

Discussão

Este estudo indica uma prevalência importante do consumo de risco de bebida alcoólica e de beber pesado em agricultores que plantam fumo. Neste contexto, o nível de diversificação na renda, as intempéries causadas pelo clima, o endividamento, as longas jornadas de trabalho pesado e os riscos ocupacionais ligados à manipulação de agrotóxicos devem ser considerados na cadeia causal, bem como a variabilidade dos fatores associados conforme o padrão de consumo.

As diversas definições de padrões de consumo de bebida alcoólica encontradas na literatura dificultam a comparabilidade dos estudos. As prevalências de beber pesado33. Siegfried N, Parry CD, Morojele NK, Wason D. Profile of drinking behaviour and comparison of self-report with the CAGE questionnaire and carbohydrate-deficient transferrin in a rural Lesotho community. Alcohol Alcohol 2001; 36(3):243-248.,1212. Herrera Castanedo S, Vazquez-Barquero JL, Gaite L, Diez Manrique JF, Pena C, Garcia Usieto E. Alcohol consumption in a rural area of Cantabria. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 1996; 31(3-4):199-206.,1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,2020. Giang KB, Van Minh H, Allebeck P. Alcohol consumption and household expenditure on alcohol in a rural district in Vietnam. Glob Health Action 2013; 6:18937.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151. e CAGE33. Siegfried N, Parry CD, Morojele NK, Wason D. Profile of drinking behaviour and comparison of self-report with the CAGE questionnaire and carbohydrate-deficient transferrin in a rural Lesotho community. Alcohol Alcohol 2001; 36(3):243-248.,1111. Tejera J, Santolaria F, Gonzalez-Reimers E, Batista N, Jorge JA, Hernandez-Nieto L. Alcoholic intake in a small rural village. Alcohol Alcohol 1991; 26(3):361-366.,2525. Claassen JN. The benefits of the CAGE as a screening tool for alcoholism in a closed rural South African community. S Afr Med J 1999; 89(9):976-979. em homens e consumo de risco em mulheres1010. Pakriev S, Vasar V, Aluoja A, Shlik J. Prevalence of ICD-10 harmful use of alcohol and alcohol dependence among the rural population in Udmurtia. Alcohol Alcohol 1998; 33(3):255-264.,1111. Tejera J, Santolaria F, Gonzalez-Reimers E, Batista N, Jorge JA, Hernandez-Nieto L. Alcoholic intake in a small rural village. Alcohol Alcohol 1991; 26(3):361-366.,1414. Subady BN, Assanangkornchai S, Chongsuvivatwong V. Prevalence, patterns and predictors of alcohol consumption in a mountainous district of Bhutan. Drug Alcohol Rev 2013; 32(4):435-442.,2727. Eather J, Fragar L, Depczynski J, Lower T. Patterns of alcohol use for farm and non-farm residents in New South Wales. Aust J Rural Health 2011; 19(2):101-102. foram comparáveis às mais baixas encontradas na literatura, enquanto tanto o consumo de risco1212. Herrera Castanedo S, Vazquez-Barquero JL, Gaite L, Diez Manrique JF, Pena C, Garcia Usieto E. Alcohol consumption in a rural area of Cantabria. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 1996; 31(3-4):199-206.,1717. Brumby S, Kennedy A, Chandrasekara A. Alcohol consumption, obesity, and psychological distress in farming communities-an Australian study. J Rural Health 2013; 29(3):311-319.,1919. Peltzer K, Seoka P, Mashego TA. Prevalence of alcohol use in a rural South African community. Psychol Rep 2004; 95(2):705-706.,2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586.,2727. Eather J, Fragar L, Depczynski J, Lower T. Patterns of alcohol use for farm and non-farm residents in New South Wales. Aust J Rural Health 2011; 19(2):101-102. como o beber pesado episódico2020. Giang KB, Van Minh H, Allebeck P. Alcohol consumption and household expenditure on alcohol in a rural district in Vietnam. Glob Health Action 2013; 6:18937.,4242. Villarejo D, McCurdy SA, Bade B, Samuels S, Lighthall D, Williams D 3rd. The health of California’s immigrant hired farmworkers. Am J Ind Med 2010; 53(4):387-397. em homens foram comparáveis às mais altas.

Em todos os padrões de consumo de bebida alcoólica, observa-se que a prevalência é maior em homens do que em mulheres, e foi condizente com a literatura22. Chen KT, Chen CJ, Fagot-Campagna A, Narayan KM. Tobacco, betel quid, alcohol, and illicit drug use among 13- to 35-year-olds in I-Lan, rural Taiwan: prevalence and risk factors. Am J Public Health 2001; 91(7):1130-1134.,33. Siegfried N, Parry CD, Morojele NK, Wason D. Profile of drinking behaviour and comparison of self-report with the CAGE questionnaire and carbohydrate-deficient transferrin in a rural Lesotho community. Alcohol Alcohol 2001; 36(3):243-248.,55. Giang KB, Allebeck P, Spak F, Van Minh H, Dzung TV. Alcohol use and alcohol consumption-related problems in rural Vietnam: an epidemiological survey using AUDIT. Subst Use Misuse 2008; 43(3-4):481-495.,66. Kaur P, Rao SR, Radhakrishnan E, Ramachandran R, Venkatachalam R, Gupte MD. High prevalence of tobacco use, alcohol use and overweight in a rural population in Tamil Nadu, India. J Postgrad Med 2011; 57(1):9-15.,1010. Pakriev S, Vasar V, Aluoja A, Shlik J. Prevalence of ICD-10 harmful use of alcohol and alcohol dependence among the rural population in Udmurtia. Alcohol Alcohol 1998; 33(3):255-264.

11. Tejera J, Santolaria F, Gonzalez-Reimers E, Batista N, Jorge JA, Hernandez-Nieto L. Alcoholic intake in a small rural village. Alcohol Alcohol 1991; 26(3):361-366.

12. Herrera Castanedo S, Vazquez-Barquero JL, Gaite L, Diez Manrique JF, Pena C, Garcia Usieto E. Alcohol consumption in a rural area of Cantabria. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 1996; 31(3-4):199-206.

13. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.
-1414. Subady BN, Assanangkornchai S, Chongsuvivatwong V. Prevalence, patterns and predictors of alcohol consumption in a mountainous district of Bhutan. Drug Alcohol Rev 2013; 32(4):435-442.,1717. Brumby S, Kennedy A, Chandrasekara A. Alcohol consumption, obesity, and psychological distress in farming communities-an Australian study. J Rural Health 2013; 29(3):311-319.

18. Breen C, Shakeshaft A, Sanson-Fisher R, D’Este C, Mattick RP, Gilmour S. Identifying individual- and population-level characteristics that influence rates of risky alcohol consumption in regional communities. Aust N Z J Public Health 2014; 38(1):60-65.

19. Peltzer K, Seoka P, Mashego TA. Prevalence of alcohol use in a rural South African community. Psychol Rep 2004; 95(2):705-706.
-2020. Giang KB, Van Minh H, Allebeck P. Alcohol consumption and household expenditure on alcohol in a rural district in Vietnam. Glob Health Action 2013; 6:18937.,2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586.,2626. Kringlen E, Torgersen S, Cramer V. Mental illness in a rural area: a Norwegian psychiatric epidemiological study. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 2006; 41(9):713-719.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151. que aponta uma maior aceitação social desta prática no sexo masculino. A aceitação social pode favorecer um maior consumo, mas também ampliar o relato provocando a superestimativa do consumo em homens e subestimativa em mulheres. O consumo ocorreu principalmente aos finais de semana1212. Herrera Castanedo S, Vazquez-Barquero JL, Gaite L, Diez Manrique JF, Pena C, Garcia Usieto E. Alcohol consumption in a rural area of Cantabria. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol 1996; 31(3-4):199-206., propiciado pelos momentos de reprodução, quando o trabalhador busca momentos de relaxamento33. Siegfried N, Parry CD, Morojele NK, Wason D. Profile of drinking behaviour and comparison of self-report with the CAGE questionnaire and carbohydrate-deficient transferrin in a rural Lesotho community. Alcohol Alcohol 2001; 36(3):243-248., atividades recreativas e festividades44. Mamman LS, Brieger WR, Oshiname FO. Alcohol consumption pattern among women in a rural Yoruba community in Nigeria. Subst Use Misuse 2002; 37(5-7):579-597.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151..

Na literatura, a associação entre idade e consumo de risco ou beber pesado são inconsistentes33. Siegfried N, Parry CD, Morojele NK, Wason D. Profile of drinking behaviour and comparison of self-report with the CAGE questionnaire and carbohydrate-deficient transferrin in a rural Lesotho community. Alcohol Alcohol 2001; 36(3):243-248.,77. Zhou L, Conner KR, Caine ED, Xiao S, Xu L, Gong Y, Zhang R, Phillips MR. Epidemiology of alcohol use in rural men in two provinces of China. J Stud Alcohol Drugs 2011; 72(2):333-340.,99. Zhou L, Conner KR, Phillips MR, Caine ED, Xiao S, Zhang R, Gong Y. Epidemiology of alcohol abuse and dependence in rural chinese men. Alcohol Clin Exp Res 2009; 33(10):1770-1776.,1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,1919. Peltzer K, Seoka P, Mashego TA. Prevalence of alcohol use in a rural South African community. Psychol Rep 2004; 95(2):705-706.,2121. Kumar SG, K CP, L S, E S, Vinayagamoorthy, Kumar V. Prevalence and Pattern of Alcohol Consumption using Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) in Rural Tamil Nadu, India. J Clin Diagn Res 2013; 7(8):1637-1639.,2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151.,3131. Asiki G, Baisley K, Kamali A, Kaleebu P, Seeley J, Newton R. A prospective study of trends in consumption of cigarettes and alcohol among adults in a rural Ugandan population cohort, 1994-2011. Trop Med Int Health 2015; 20(4):527-536.. Neste estudo foi encontrada maior frequência de consumo de risco em homens e mulheres jovens1919. Peltzer K, Seoka P, Mashego TA. Prevalence of alcohol use in a rural South African community. Psychol Rep 2004; 95(2):705-706.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151., o qual reflete os valores culturais e a norma social, que considera aceitável, e até incentiva o consumo em festas e encontros nas comunidades44. Mamman LS, Brieger WR, Oshiname FO. Alcohol consumption pattern among women in a rural Yoruba community in Nigeria. Subst Use Misuse 2002; 37(5-7):579-597.,2828. Rijken T, Velema JP, Dijkstra R. Alcohol consumption in the rural population of Misungwi subdistrict in Mwanza Region, Tanzania. J Stud Alcohol 1998; 59(2):146-151.. Já o aumento da razão de prevalências de beber pesado com idade em homens pode indicar o adoecimento pelo alcoolismo. Outras variáveis como estado civil e percentual de renda do fumo não foram associadas no beber pesado, pois, diferente do consumo de risco, os fatores de ordem biológica e psicológica parecem preponderar no beber pesado4343. Ramos SPB, Jose Manoel. Alcoolismo Hoje. Porto Alegre: Artes Médicas; 1990..

Neste estudo, encontrou-se associação entre estado civil e consumo de risco em homens e mulheres, mas na literatura os achados são inconsistentes44. Mamman LS, Brieger WR, Oshiname FO. Alcohol consumption pattern among women in a rural Yoruba community in Nigeria. Subst Use Misuse 2002; 37(5-7):579-597.,77. Zhou L, Conner KR, Caine ED, Xiao S, Xu L, Gong Y, Zhang R, Phillips MR. Epidemiology of alcohol use in rural men in two provinces of China. J Stud Alcohol Drugs 2011; 72(2):333-340.,1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,2020. Giang KB, Van Minh H, Allebeck P. Alcohol consumption and household expenditure on alcohol in a rural district in Vietnam. Glob Health Action 2013; 6:18937.. A instabilidade familiar pode ser um motivo para que as pessoas sem companheiro assumam um padrão de risco de consumo de bebida alcoólica44. Mamman LS, Brieger WR, Oshiname FO. Alcohol consumption pattern among women in a rural Yoruba community in Nigeria. Subst Use Misuse 2002; 37(5-7):579-597.,2020. Giang KB, Van Minh H, Allebeck P. Alcohol consumption and household expenditure on alcohol in a rural district in Vietnam. Glob Health Action 2013; 6:18937..

Desde a adesão do Brasil à Convenção Quadro4444. Brasil. Ministério da Saúde (MS). Convenção Quadro para o controle do tabaco - documento distribuído durante o seminário Internacional sobre a Convenção Quadro para Controle do Tabaco realizado na Câmara dos Deputados, em 27 de agosto de 2003. Brasília: MS; 2003., existem esforços pela diversificação da produção, e pela diminuição da dependência da cultura do fumo. De fato, 42% das famílias têm procurado substituir o plantio do tabaco por outras atividades e ocupações4545. Cargnin MCS. Perfil demográfico, socioeconômico e de saúde de famílias de fumicultores de um município da região Sul do Brasil [tese]. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul; 2013.. Houve associação inversa entre a proporção da renda representada pelo fumo e o consumo de risco em mulheres, enquanto para os homens, o grupo com 76 a 89% da renda representada pelo fumo apresentou maior razão de prevalências. Este achado inconsistente entre os sexos parece indicar que uma maior diversificação de culturas em mulheres gera para elas mais incertezas e stress aumentando o consumo de risco, enquanto para os homens o grupo intermediário de diversificação de culturas ainda assim reflete grande dependência de um único cultivo e talvez com mais dívidas e tentativa de maximizar o ganho com a venda para picaretas, do que o grupo que tem 90% ou mais da renda representada pelo fumo. Além dos aspectos ocupacionais é preciso considerar que o grupo com maior diversificação pode estar relacionado com menor nível econômico, que, se por um lado gera stress, por outro, gera menor possibilidade de consumo em geral e, em particular, de bebida alcoólica.

Empregados e arrendatários homens e mulheres apresentaram maior prevalência de consumo de risco de bebida alcoólica. Dados semelhantes foram encontrados em um estudo em área rural da África, onde a prevalência de consumo regular de bebida alcoólica entre agricultoras foi de 26,1%, e a de trabalhadoras assalariadas foi de 37,7%44. Mamman LS, Brieger WR, Oshiname FO. Alcohol consumption pattern among women in a rural Yoruba community in Nigeria. Subst Use Misuse 2002; 37(5-7):579-597.,4646. Assanangkornchai S, Pinkaew P, Apakupakul N. Prevalence of hazardous-harmful drinking in a southern Thai community. Drug Alcohol Rev 2003; 22(3):287-293.. Isto pode ocorrer porque os empregados e arrendatários em geral tem nível econômico mais baixo, maior demanda de trabalho e menor controle sobre a quantidade e sobre a forma de executar o trabalho. Entretanto, este achado difere de estudo chileno no qual 16,9% dos proprietários consumiam bebida em um padrão de risco, enquanto 14,7% dos empregados apresentavam esta condição1616. Ansoleaga E, Castillo-Carniglia A. Associations between social vulnerability, employment conditions and hazardous alcohol consumption in Chile. Drug Alcohol Rev 2013; 32(3):254-261..

A participação em atividades religiosas foi um fator de proteção para beber pesado, mas perdeu a significância no consumo de risco para homens, e não foi associada em mulheres. Pessoas que participam de alguma religião frequentemente possuem uma rede social que ajuda a resolver problemas com bebidas, e a manter a abstinência, ou o padrão moderado de consumo alcoólico2222. Inder KJ, Handley TE, Fitzgerald M, Lewin TJ, Coleman C, Perkins D, Kelly BJ. Individual and district-level predictors of alcohol use: cross sectional findings from a rural mental health survey in Australia. BMC Public Health 2012; 12:586.,3030. Borders TF, Curran GM, Mattox R, Booth BM. Religiousness among at-risk drinkers: is it prospectively associated with the development or maintenance of an alcohol-use disorder? J Stud Alcohol Drugs 2010; 71(1):136-142.. Mas pode haver causalidade reversa, pois pessoas eventualmente não bebem porque participam de atividades religiosas. Consistente com a literatura, foi encontrado associação entre tabagismo e consumo de risco em homens55. Giang KB, Allebeck P, Spak F, Van Minh H, Dzung TV. Alcohol use and alcohol consumption-related problems in rural Vietnam: an epidemiological survey using AUDIT. Subst Use Misuse 2008; 43(3-4):481-495.,88. Lo TQ, Oeltmann JE, Odhiambo FO, Beynon C, Pevzner E, Cain KP, Laserson KF, Phillips-Howard PA. Alcohol use, drunkenness and tobacco smoking in rural western Kenya. Trop Med Int Health 2013; 18(4):506-515.,1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,2121. Kumar SG, K CP, L S, E S, Vinayagamoorthy, Kumar V. Prevalence and Pattern of Alcohol Consumption using Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT) in Rural Tamil Nadu, India. J Clin Diagn Res 2013; 7(8):1637-1639.,3535. Cargnin MCS, Ottobelli C, Cezar-Vaz MR, Mantovani VM. Prevalência e fatores associados ao tabagismo entre fumicultores na região Sul do Brasil. Rev Bras Enferm 2015; 68(4):603-608., mas não teve poder estatístico para avaliar esta associação em mulheres.

As horas de trabalho estiveram diretamente associadas ao consumo de risco para homens (RP 1,81 em ≥ 13horas), mas foram fator de proteção para beber pesado (RP 0,6 ≥ 13horas). Parece haver uma competição entre o tempo dedicado a produção e aquele dedicado a reprodução com atividades de lazer onde o consumo de risco estaria inserido. Por outro lado, o beber pesado pode ser limitante para uma inserção mais efetiva na produção e resultar no efeito do trabalhador sadio4343. Ramos SPB, Jose Manoel. Alcoolismo Hoje. Porto Alegre: Artes Médicas; 1990..

Outras variáveis ocupacionais apresentaram associação positiva tanto com beber pesado (desgalhar árvores RP 2,53) como com o consumo de risco (enfardar o fumo RP 1,52, esforço físico pesado RP 1,19, uso de agrotóxicos RP 1,54 em ≥ 11 dias) em homens. Na agricultura, as pessoas mais fortes, intrépidas, fazem os trabalhos mais pesados, e se arriscam mais. Ao encontro deste perfil de maior risco, estão as mulheres que se expõem a agrotóxicos (RP 2,10). Contrário a isto, estão os homens que cuidam da horta (RP 0,70). Vários estudos mostram que os trabalhadores manuais apresentam risco aumentado para o consumo de bebida alcoólica comparado a outras categorias22. Chen KT, Chen CJ, Fagot-Campagna A, Narayan KM. Tobacco, betel quid, alcohol, and illicit drug use among 13- to 35-year-olds in I-Lan, rural Taiwan: prevalence and risk factors. Am J Public Health 2001; 91(7):1130-1134.,66. Kaur P, Rao SR, Radhakrishnan E, Ramachandran R, Venkatachalam R, Gupte MD. High prevalence of tobacco use, alcohol use and overweight in a rural population in Tamil Nadu, India. J Postgrad Med 2011; 57(1):9-15.,1313. Santolaria F, Castilla A, Gonzalez-Reimers E, Pérez-Rodríguez JC, Rodríguez-González C, López-Peñalver A, De Miguel JE. Alcohol intake in a rural village: physical signs and biological markers predicting excessive consumption in apparently healthy people. Alcohol 1997; 14(1):9-19.,1616. Ansoleaga E, Castillo-Carniglia A. Associations between social vulnerability, employment conditions and hazardous alcohol consumption in Chile. Drug Alcohol Rev 2013; 32(3):254-261.,4747. Diala CC, Muntaner C, Walrath C. Gender, occupational, and socioeconomic correlates of alcohol and drug abuse among U.S. rural, metropolitan, and urban residents. Am J Drug Alcohol Abuse 2004; 30(2):409-428.,4848. Medhi GK, Hazarika NC, Mahanta J. Tobacco and alcohol use among the youth of the agricultural tea industry in Assam, India. Southeast Asian J Trop Med Public Health 2006; 37(3):581-586..

O SRQ positivo foi um fator de proteção para o consumo de risco em homens. Este achado parece ocorrer por causalidade reversa, já que sujeitos com problemas psiquiátricos menores podem ter indicação médica de evitar o consumo de bebida alcoólica, especialmente o consumo de risco, inclusive pelo uso de medicações que contraindicam este tipo de consumo. A associação da dor lombar com o consumo moderado já foi relatada na literatura (RP 0,88), mas o efeito é inconsistente e depende do padrão de consumo de bebida alcoólica avaliado4949. Sá K, Baptista AF, Matos MA, Lessa I. Prevalência de dor crônica e fatores associados na população de Salvador, Bahia. Rev Saude Publica 2009; 43(4):622-630..

Este estudo indica que o consumo de risco de bebida alcoólica é um problema nos homens da população avaliada e mostra que, além dos fatores sócio demográficos já bem estabelecidos, existem fatores ocupacionais associados ao consumo de risco de bebidas alcoólicas em homens. O estudo aponta também que os fatores associados variam conforme o padrão de consumo avaliado.

Este estudo utilizou amostragem aleatória e teve poucas perdas, portanto é representativo da população de fumicultores. O consumo de bebida alcoólica foi avaliado com medidas objetivas em relação à quantidade, frequência e duração durante a semana e final de semana e a categorização do desfecho seguiu as normas do Guia de Nutrição para Americanos4141. U.S. Department of Agriculture (USDA). 2015 – 2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th ed. Washington: U.S. Department of Health and Human Services, USDA; 2015.. Entretanto, o instrumento utilizado não foi validado e os entrevistadores deste estudo pertenciam à mesma comunidade dos entrevistados, o que pode ter subestimado a prevalência do desfecho.

O estudo contribui para ampliar o conhecimento sobre padrões de consumo de bebida alcoólica em agricultores familiares, em especial fumicultores, e aprofunda o entendimento do papel dos fatores ocupacionais sobre os desfechos em estudo. Entretanto, o consumo de bebida alcoólica é determinado por aspectos culturais com características étnicas, e a extrapolação dos resultados deve ser feita com cautela.

Futuros estudos devem explicitar os padrões de consumo de bebida alcoólica examinados e avaliar vários padrões, de modo a facilitar a comparabilidade dos achados. Os fatores ocupacionais relacionados ao consumo de bebida alcoólica devem ser mais bem investigados. Os serviços de saúde e de educação devem enfocar, no âmbito dos hábitos de vida saudável, a importância de evitar o consumo excessivo de bebida alcoólica, ter uma alimentação saudável, não fumar e identificar uma prática de atividade física compatível com um trabalho que já é bastante exigente.

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Histórico

  • Recebido
    27 Jan 2016
  • Revisado
    20 Jun 2016
  • Aceito
    22 Jun 2016
  • Publicação
    Mar 2018
ABRASCO - Associação Brasileira de Saúde Coletiva Rio de Janeiro - RJ - Brazil
E-mail: revscol@fiocruz.br