Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Evaluar la factibilidad y aceptabilidad de una estrategia educativa multifacética de mejora de calidad de atención en áreas rurales de México. Material y métodos: Se realizó un estudio de demostración con una intervención educativa a equipos de salud en 18 centros de salud rurales en México, que incluyó desarrollo de la estrategia; selección y capacitación de instructores (especialistas del hospital de referencia y equipos asesores multidisciplinarios); implementación de la estrategia educativa para seis motivos prioritarios de atención, mediante talleres, asesorías individualizadas y sesiones de revisión de casos. Se evaluaron factibilidad y aceptabilidad mediante listas de cotejo, observación directa, cuestionarios y entrevistas a profundidad con actores clave. Resultados: A pesar de algunas barreras organizacionales, la estrategia fue percibida como valiosa por los participantes, por la asesoría personalizada y la integración de los equipos de salud en su práctica profesional. Conclusión: La estrategia educativa es aceptable para áreas rurales; su factibilidad en la operación usual dependerá de mejoras organizacionales de los servicios.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To evaluate the feasibility and acceptability of a comprehensive educational strategy designed to improve care quality in rural areas of Mexico. Materials and methods: A demonstration study was performed in 18 public rural health centers in Mexico, including an educational intervention that consists of the following steps: Development of the strategy; Selection and training of instructors (specialist physicians from the referral hospital and multidisciplinary field teams); Implementation of the strategy among health care teams for six priority causes of visit, through workshops, individual tutorials, and round-table case-review sessions. Feasibility and acceptability were evaluated using checklists, direct observation, questionnaires and in-depth interviews with key players. Results: Despite some organizational barriers, the strategy was perceived as worthy by the participants because of the personalized tutorials and the improved integration of health teams within their usual professional practice. Conclusion: The educational strategy proved to be acceptable; its feasibility for usual care conditions will depend on the improvement of organizational processes at rural facilities.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Estimar la prevalencia de conductas alimentarias de riesgo (CAR) e identificar asociaciones con variables sociodemográficas y psicológicas en estudiantes de nuevo ingreso de una universidad pública de la Ciudad de México. Material y métodos: Se aplicó una encuesta a 892 estudiantes de ambos sexos. Para analizar asociaciones entre CAR y sus covariables se emplearon modelos bivariados y multivariados. Resultados: Se estimó que 6.8% de las mujeres y 4.1% de los hombres presentaron CAR (p>0.05). Entre las mujeres las variables que aumentaron el riesgo de CAR fueron interiorización del ideal estético de la delgadez (IIED), índice de masa corporal (IMC), autoestima y actividad física. Entre los hombres, las variables que sobresalieron fueron IIED, deseo por un cuerpo musculoso y autoestima. Conclusiones: La frecuencia de CAR entre mujeres y hombres, así como la IIED en ambos sexos sugiere un cambio en las condiciones de riesgo, especialmente entre los varones.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To estimate the prevalence of disordered eating behaviors (DEB) and identify their associations with demographic and psychological variables among freshman students at a public university in Mexico City. Materials and methods: A sample of 892 subjects participated in the study. Bivariate and multinomial models were performed to determine associations between DEB and covariates. Results: Of those surveyed, 6.8% of the women and 4.1% of the men exhibited DEB (p<0.05). The variables increasing the risk of eating disorders (ED) for women were internalization of the aesthetic thin ideal (IATI), body mass index (BMI), self-esteem and physical activity, while for men they were IATI, drive for muscularity, and self-esteem. Conclusions: The frequency of DEB among women and men and the internalization of the thin ideal in both sexes suggest the possibility of a change in the precursor conditions for eating disorders, particularly for men, who exhibit increased risk of such behaviors.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Comparar antropometría directa y autorreportada en mujeres mexicanas. Material y métodos: Participantes de la cohorte ESMaestras completaron un cuestionario con sus datos antropométricos en 2006-2008. Once meses después (tiempo mediano), técnicos realizaron antropometría (n=3 756). Se calcularon correlaciones y diferencias de medias ajustadas entre medidas antropométricas directas y autorreportadas. Resultados: Las correlaciones entre medidas antropométricas directas y autorreportadas variaron entre 0.78 (circunferencia de cintura) y 0.93 (peso). En promedio, las mujeres sobrerreportaron su estatura en 2.2 cm y subreportaron su peso, índice de masa corporal (IMC) y circunferencias de cintura y cadera en 1.3 kg, 1.3 kg/m2, 1.8 cm y 1.9 cm, respectivamente. Los errores en la antropometría autorreportada se incrementaron a mayor IMC medido y se asociaron de manera independiente con edad, escolaridad y nivel socioeconómico. Conclusión: La antropometría autorreportada es suficientemente válida para fines epidemiológicos en mujeres mexicanas. Los errores en la antropometría autorreportada podrían originar subestimación de la prevalencia de sobrepeso y obesidad.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To compare direct and self-reported anthropometry in Mexican women. Materials and methods: Women aged 30-72 years, participating in the Mexican Teachers’ Cohort, completed a questionnaire with their anthropometric data in 2006-2008. After eleven months (median time), technicians performed anthropometry in 3756 participants. We calculated correlations and multivariable-adjusted mean differences between direct and self-reported anthropometric measures. Results: Correlations between direct and self-reported anthropometric measures ranged from 0.78 (waist circumference) to 0.93 (weight). On average, women over-reported their height by 2.2 cm and underreported their weight, body mass index (BMI) and waist and hip circumferences by 1.3 kg, 1.3 kg/m2, 1.8 cm and 1.9 cm, respectively. Errors in self-reported anthropometry increased with rising measured BMI and were also independently associated with age, education and socioeconomic status. Conclusion: Self-reported anthropometry is sufficiently valid for epidemiological purposes in adult Mexican women. Errors in self-reported anthropometry might result in underestimation of the prevalence of overweight and obesity.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Describir la ingesta y adecuación de energía y nutrimentos de la dieta de adultos mexicanos mayores de 60 años (AM) participantes en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2006 y 2012 de México. Material y métodos: El cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos se analizó en 526 AM de la Ensanut 2012 y en 3 326 de Ensanut 2006. Modelos de regresión por cuantiles y logístico se emplearon para estimar las medianas y riesgos de inadecuación para los nutrimentos evaluados, ajustando por confusores y diseño de encuesta. Resultados: La ingesta de energía y nutrimentos no fue diferente entre las dos encuestas. Los micronutrimentos con mayor riesgo de deficiencia dietética fueron las vitaminas A, B-12, C, D y folato, y los minerales calcio, hierro y zinc, en ambas encuestas. La ingesta excesiva de azúcar y grasa saturada y la baja ingesta de fibra fueron comunes. Conclusiones: La dieta de AM mexicanos es deficiente en micronutrimentos importantes y excesiva en grasa y azúcar. Se sugiere atención a la dieta en este grupo de población por medio de programas sociales e intervenciones focalizadas.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To describe energy and nutrient intakes and their adequacies in older Mexican adults participating in the National Health and Nutrition Survey (Ensanut) 2006 and 2012. Materials and methods: Dietary information was obtained through a semiquantitative food frequency questionnaire (SFFQ) from 526 adults 60 y and older participating in Ensanut 2012 and 3 326 in Ensanut 2006 in Mexico. Quantile and logistic regression models were used to obtain medians and marginal effects of each nutrient, adjusting by confounders and survey design. Results: Dietary intake of energy and nutrients was similar in both surveys. Most common micronutrients at risk of dietary deficiency were, for vitamins: A, B-12, C, D and folate, and for minerals: calcium, iron and zinc, in both surveys. Excessive intake of sugar and saturated fat and low fiber intake were common. Conclusions: Diet in older Mexican adults is low in micronutrient essentials, and excessive in fat and sugar. Attention to the diet in this age group through targeted interventions is necessary to promote a healthy diet.